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Santander cultiva el mejor cacao del mundo

El departamento de Santander fue uno de los 20 ganadores del Premio Internacional del Cacao 2019. Así lo anunció la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao).
Santander cultiva el mejor cacao del mundo

Fuente: KienyKe

Ante todas las exigencias que pedían los jueces del Cocoa of Excellence, CoEx, Colombia cumplió en sus paladares y fue catalogado como uno de los cacaos con mejor calidad en el mundo, en el Salón del chocolate en París.

El premio fue otorgado a la Granja Villa Mónica, de San Vicente de Chucurí, Santander. La muestra ganadora estuvo conformada por productos provenientes de tres clones pertenecientes a Santander y un clon de Antioquía.

Al evento se presentaron un total de 55 países y recibió 223 muestras de los granos. Estos ejemplares fueron evaluados por 35 expertos de una amplia gama de profesionales, desde chocolateros hasta expertos en evaluación sensorial del cacao.

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