Cluster
Santander

Misión Cluster Café Alemania 2019

En Santander seguimos participando en eventos internacionales con el fin de fortalecernos como productores de Café Especial y posicionarnos en el mercado nacional e internacional. 
Misión Cluster Café Alemania 2019

El grupo de santandereanos que viajó a Alemania para participar del ‘World of Coffee 2019’ ya llegó a Colombia y compartieron parte de su experiencia a Vanguardia. Según los expertos, el objetivo del viaje era dar a conocer a Santander como territorio cafetero. Y lo consiguieron.

Juan Sebastián Salazar, coordinador del Cluster Café de la Cámara de Comercio Bucaramanga y la seccional Socorro, relató que la iniciativa se dio cuando decidieron pasar un proyecto tras una convocatoria de iNNpulsa Colombia: “Logramos acceder a la convocatoria que otorgaba recursos para validación comercial y desarrollo de productos de mayor valor agregado. Se hizo la primera en Expocafé en Colombia y la segunda en Berlín, Alemania. Participamos seis productores en el marco del proyecto y con el apoyo de la Cooperativa de Caficultores logramos como grupo entrar a una catación en el stand de Café Colombia en el World of Coffee”.

Salazar señaló que es la primera vez que la región llega con tanto reconocimiento y visibilidad a nivel internacional, con cafés de Socorro y varios municipios de las Provincias aledañas. Añadió que para los extranjeros resultó ser muy exótico el café santandereano y eso abrió el espectro como productores en Colombia.

“Tenemos los contactos, nos visibilizamos en Berlín y ahora vamos a trabajar en cómo capitalizamos estas ideas. Ahora los contactaremos para que vengan y conozcan Santander. Ellos conocen de Colombia, pero solo mencionan Nariño y Huila, entre otros. Es momento de que hablen de Santander, que recorran nuestras fincas y sean clientes exitosos”.

Por su parte, Paola Díaz Castillo de Café Los Comuneros, contó que la visita se enfocó en los clientes que estuvieron interesados en cafés especiales: “Fue algo gratificante para Santander porque marcamos en el mapa a nuestro departamento y lo referenciamos como cafés especiales. Esto es muy bueno porque se da en un momento difícil, pero si impulsamos los cafés especiales podemos fortalecernos. La comercialización se hizo, el trabajo se hizo. Tuvimos una excelente acogida a nivel internacional”.

La caficultora Ilda Mejía representó a los agricultores de la región y mencionó que la oportunidad abrió puertas a nivel internacional fidelizando clientes, dando a conocer la taza santandereana y el proceso del producto.

“Llegamos con la plena seguridad de que se quedaron con una imagen excelente de lo que presentamos. Los tendremos en Santander para que confirmen lo que hacemos en la región”.

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