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Santander

Nos preparamos para el Concurso Regional de Baristas

Este año el Campeonato Regional de Barismo se hace en Bucaramanga y el Cluster Café ha apoyado a sus empresarios en el proceso de preparación

Nos preparamos para el Concurso Regional de Baristas
El XII Campeonato Colombiano de Baristias es una competencia organizada por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia en la cual se reunen los mejores baristas del país para elegeir  un ganador que representará al país en el World Barista Championship. 

Para esto, la Federación Nacional de Cafeteros realiza los campeonatos regionales para escoger dentro de los baristas de cada región a los mejores para participar en el nacional. En esta oportunidad, el campeonato regional, se llevará a cabo en Floridablanca, Santander y contará con la participación de 30 baristas de Cundinamarca, Boyacá, Norte de Santander y Santander. 

En cada presentación los competidores preparan durante 15 minutos 4 bebidas con leche, 4 bebidas de espresso y 4 bebidas diseñadas. En la última, el bartista desarrolla su creatividad para crear una bebida atractiva para los jurados. 

El Cluster Café reunió a sus cafeteros y organizó una jornada de capacitación y preparación para el campeonato que se llevará a cabo entre el 12 y 14 de julio de 2019, dirigido por Mauricio Romero, Campeón Nacional de Baristas 2015.

Empresas que participarán en el campeonato: 
  • Nono cafè
  • Tres montes
  • Mesa de los Santos
  • Forestal
  • Café pueblito viejo
  • 200 años
  • San Fernando 
  • Don Humbe
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